廚房廚具工程設(shè)計安裝時應(yīng)怎樣合理安排?
發(fā)布時間:
2020-08-13
自發(fā)展以來,商用不銹鋼廚房設(shè)備市場的競爭變得越來越激烈。對于商用廚房設(shè)備公司而言,如何提高品牌價值并致力于成為廚房設(shè)備十大品牌是一項關(guān)鍵任務(wù)。具體而言,公司可以嘗試整合市場資源,加強產(chǎn)品研發(fā)中的技術(shù)創(chuàng)新,并以用戶為核心做好服務(wù)。
廚房廚具工程設(shè)計安裝是一個重要的項目,尤其是對于酒店的廚房裝修,布局應(yīng)合理,并且酒店的廚房設(shè)備應(yīng)合理匹配,以方便員工的工作。
一些酒店廚房廚具工程設(shè)計安裝需要錯開布局和距離,這就需要分開存放廚房設(shè)備,例如生,熟和熟設(shè)備。為需要打開的設(shè)備留出空間,不能將冷凍設(shè)備(如冰柜和保險工作臺)放置在爐子附近,水槽不能靠近表殼,以免受潮,發(fā)霉等。
在廚房廚具工程設(shè)計安裝過程中,應(yīng)合理匹配同類賓館的廚房設(shè)備和配套設(shè)備,并應(yīng)盡量放在一起,以利于協(xié)調(diào)配合和應(yīng)用。如果需要排空的設(shè)備放在一起,排風罩排煙很方便; 應(yīng)當根據(jù)類型和型號將同類型的爐灶放在一起,例如油炸爐,湯爐和燉爐。
在廚房廚具工程設(shè)計安裝中,有必要考慮人員使用的便利性,以及廚房設(shè)備的合理位置,以確保工作效率,例如火爐和調(diào)味品臺,切割和分配工作臺和水槽,櫥柜,架子等相關(guān)物品。
如果酒店廚房將工作臺,水槽和廚房臺面一起使用,則可以在不離開位置的情況下對刀進行清洗,冷藏,安全,易于取放和操作。
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